苏州千灯古镇美食攻略

苏州是一座历史悠久的城市，苏州的千灯古镇是国家AAAA级旅游景区，这里风景秀丽，是昆曲的发源地，是一座千年低调的古镇，下面给大家推荐在千灯古镇的一些美食。

千灯古镇介绍

千灯古镇北距昆山市区15公里，西距苏州市中心35公里，东距上海虹桥机场30公里，夹在一众水乡之间，远的有乌镇、西塘，近的有周庄、锦溪、甪直、同里，远不如知名古镇的精致，只是水乡居民日常起居的住处。在江浙名不见经传的一隅，躲藏着不少这样的水乡，被圈成景点后，省了游客的寻寻觅觅，来看看寻常当地水乡的农家，它就像某个江南姑娘或小伙嘴里念叨的外婆家。古镇上有四大看点，一是江苏省最长的石板街，二是延福禅寺，三是昆曲发源地，四是顾炎武的故乡。

千灯古镇美食打卡指南

千灯，原名“千墩”，名出吴越争霸，隶属苏州昆山市，是一座具有2500多年历史的江南文化名镇，自古钟灵毓秀，人文荟萃，物阜民丰，风物清嘉。

千灯是明末清初思想家、学者顾炎武的故乡，也是世界人类口述与非物质文化遗产、百戏之祖——昆曲的发源地。

今天，我们的古镇寻鲜之旅再出发，带大家前往千灯古镇，寻觅当地超受欢迎的人气美食。

1、昆山红油面馆

地址：千灯镇尚书路127号

昆山人的一天，是从吃奥灶面开始的。奥灶面是昆山饮食文化的代表，是昆山悠久历史、丰富物产的象征。

若问千灯镇上有哪家奥灶面馆值得一试，许多当地人都会推荐昆山红油面馆。这家开了6年的人气面馆，每天清晨5点就会迎来第一批食客，一天能卖出近400碗奥灶面。

昆山奥灶面有红汤、白汤之分，红汤面又叫做红油面。而这家面馆，就是专注于一碗地道、鲜美的红油面。

用青鱼、鳝骨、螺蛳、虾壳等食材熬出的面汤，集中了江南水乡食物的精粹，每一口都是原汁原味的鲜。

搭配特制的龙须细面，和五花八门、荤素皆宜的面浇头，这一碗好面，在入口的一瞬间，便唤醒了沉睡的味蕾。

最经典的爆鱼浇头，色泽金黄、外酥里嫩，几乎是每桌必点的美味。肥肠、牛肉、素鸡等，卤得非常入味，醇香扑鼻，极其诱人。还有现炒的鳝丝、青椒干丝，现炸的五香大排......一碗红油面，能像一桌菜那样丰盛。

2、角里点心店

地址：千灯镇尚书路181号

几乎每座古镇里，都有一家有点年头的点心店，氤氲着清晨的烟火气，让人感受到家的温暖与亲切。

在千灯人心中，角里点心店就是这样的存在，东西好吃，又有人情味。

这一边，油锅中的生煎噼啪作响、热烈欢腾。那一边，阿姨们正忙着擀皮子，包小笼和烧麦。那熟练的动作，一看就是做了几十年的老手艺人。

还有一碗接一碗的馄饨、面条端上桌来，冒着香香的热气。

一顿丰盛的早饭下肚，吃得微微冒汗，格外舒爽。小镇味道，就是如此的简单、质朴，却饱含心意。

3、周市爊鸭店

地址：千灯镇少卿西路52号

在昆山大大小小的酒席上，总少不了一道很有本土特色的佳肴——周市爊鸭。色、香、味俱佳的爊鸭是享誉昆山的特产之一，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。

在千灯镇上，也有一家开了30多年的爊鸭店。店主杨师傅做爊鸭的手艺是从祖辈那儿学来的，传承到他这里已经是第四代了。

30多年来，杨师傅每天一大早起来煮爊鸭，上午煮一锅，下午煮一锅，常常是鸭子出锅没多久，就全部卖完了。

“爊”，即是煨煮的意思，是很传统的烧煮方法。6斤重的昆山大麻鸭，洗净后先用盐水浸泡，接着放入大铁锅中，大火烧开，小火慢煨。

锅中添加了秘制的老卤，十多种香料和中草药，故而煮好的爊鸭带着一股特殊的浓香。

烧的时候，还要适时往锅中加入红曲米，这样烧出的鸭子才能呈现出诱人的酱红色。

历时一个半小时，一批爊鸭出锅，斩件待售。油亮亮的爊鸭，每一块肉都渗透了老卤的醇香，是夏天里极好的下酒菜。

P.S. 这家周市爊鸭店，同时也经营家常菜，物美价廉，很多千灯人隔三差五就来这里下馆子哦!

4、生禄斋

地址：千灯镇南大街109号

这家以粽子而闻名的小店，开在客流不息的千灯镇南大街上。店里阿姨包的粽子，很受当地人的喜爱，每年端午节前，千灯人都会来这里订购粽子，馈赠亲友。

店里只卖三种口味的粽子：蜜枣粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽。品种不多，却把每一样都做精做细，做出高品质来。

做粽子用的糯米，都浸泡得非常入味。抓一把糯米，放一大块瘦肉、一大块肥肉(真的是超大块)，快速地包紧、裹线，一个标准的枕头粽，便在阿姨手中诞生了。

煮好的粽子，又香又糯又黏，油亮亮的糯米包裹着猪肉，一口下去，满嘴猪肉香。

5、望江楼茶馆

地址：千灯镇南大街109号

千灯古镇依水而建，河两岸的风景，宜静静地看、慢慢地赏。来到望江楼茶馆，选一个靠窗的位置，便可一览古镇的美景。

一壶清茶，几样充满水乡特色的茶点，绿豆糕、袜底酥、卤汁豆腐干、熏青豆......咸甜滋味交织在舌尖，唤起内心深处的水乡情意结。

炎炎夏日里，店主还贴心准备了清凉的冰镇绿豆汤。煮到酥烂脱壳的绿豆，吃起来口感沙沙的，汤里加了冰糖，甜而不腻，清爽可口。

古韵雅致的千灯古镇是梦中的江南水乡，来千灯寻美食的同时，也别忘了走一走长达2000米的石板街看一看“中国第一当”余氏典当行，还有顾炎武故居、秦峰塔等景点哦!