花亭湖风景区有哪些特产美食

说到安庆花亭湖风景区，相信很多朋友都知道，该景区是当地非常著名的景点，来这里游玩的朋友肯定也想体验一下当地的特产美食。今天小编就给大家分享几个非常不错的特产美食，下面就和小编一起来看看吧！

状元糕

在太湖民间乡坊，人们遇到喜庆的事或遇时令节日，都会制作状元糕，在乡间还有专门的制作模具，做成状元帽子的形状，真是名符其实的状元糕。在赵朴初先生的故乡寺前镇，有新女婿上门，姑娘出嫁，小孩赶考，还保持着做状元糕的习惯，预示着喜庆和吉祥。

太湖粉丝

太湖粉丝选用优质绿豆、蚕豆、碗豆为原料，采用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度，文煮不糊、复煮不断等特点。1992年太湖粉丝获香港国际食品博览会特别奖，1995年获北京国际食品及加工技术博览会金奖，1998年被评为“安徽省粮油畅销产品”和“安庆市质量信得过产品”，1999年获“中国粮食行业协会推荐产品”称号。

水秋粑

农历三月三，太湖有吃水菊粑的习俗。传说农历三月三是“鬼节”。这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。吃水菊粑能够“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。这习俗带有迷信色彩，但水菊粑作为乡间的传统美食，却一直保留至今，备受人们喜爱。

太湖臭豆渣

喜欢吃臭豆腐的人，去弥陀，别忘了尝尝弥陀臭豆渣。弥陀山区人家，打豆腐的时候，将豆渣用水蒸煮后，和上面粉，做成一个个米粑的形状，待长出霉后，放在屋顶上，日晒夜露，吸取大自然的精华，晒干后可食用。晒好后，在锅里放了香油烧开，加上蒜沫姜沫一炝，舀进一勺发臭的豆渣，再倒进新鲜的碎辣椒，轻轻翻炒就可以出锅了。撒点葱花端上桌食用，是下饭的好菜。

弥陀生条

太湖县弥陀生条选用纯正黄豆，精制菜油，高温膨炸而成。黄豆决定生条的产量，菜油决定生条的颜色，水质决定生条的圆润，三者有一样不符合要求，都难以炸出优质生条。弥陀生条既是冬季下火锅的最好配料，又可以与其他食品放在一起炒、炸、煮、烧。放入生条的菜肴犹如锦上添花。生条入口柔滑，令食者回味无穷。