文成旅游美食攻略 文成县有什么好吃的特产

文成县位于温州市境内，是东南沿海地区一个非常清澈干净的小县城，周边拥有诸多令人惊叹的自然美景和千百年来传承下来的特殊文化印记，非常适合节假日和周末出行旅游，下面给大家分享文成详细旅游攻略。

最佳旅游路线

第一天：全国各地-让川村畲族长桌宴-刘基故里赏荷-品尝伯温家宴

夜宿伯温家宴民宿

第二天：民宿出发-猴王谷深林美食-猴王谷深林步道-猴王谷观猴

夜宿猴王谷的隐心谷树屋

第三天：猴王谷云海-仙人居牛头宴-行程结束

文成县地处浙江省温州市西部山区，被誉为当地天然的避暑胜地，温州是一个经济发达的城市，但是作为郊区，文成县却是唯一不通火车、没有高速公路的县城，但是即使是现在的交通不便利，文成县也是非常值得一去，因为这里的美食有着鲜明的地域特色，是大山的无私馈赠。

让川村

让川村属文成县西坑畲族自治乡，是一个小清新的的慢生活民宿村，村子里建满各种各样的民宿院落，参差有秩，美好清雅，长住居民都是畲族人。

畲族是大山里的游耕民族，又称“山哈”，畲，读she(一声)，字意是“刀耕火种”。

让川村美食推荐：

畲族长桌宴

畲族的吃饭方式与众不同，极具民族特色。他们把宴席摆成一字蛇阵，长达百米，目前长桌宴是让川村最隆重的待客礼仪。

在以前，在大山中，这种长桌宴是畲族用于接亲嫁女之类的大型活动，四方宾客和当地村民一起吃畲族菜肴，4个人一组，每组一个圆圆的大草盘，里面先上6个冷菜，然后陆陆续续上11个热菜。

期间畲族的小伙子表演节目，而畲族的姑娘则会身着盛装，为每一位客人倒茶斟酒送祝福。

无论冷菜、热菜还是主食，全部都是一碗碗、一盘盘。一组人吃完马上坐满下一组，场面颇为壮观。

刘基故里

刘基故里，位于浙江温州文成县南田镇武阳村，全国重点文物保护单位。刘基，字伯温，辅佐朱元璋平天下的明朝太师级人物，神机妙算，一统江山。

在刘基故里，人们游览到的不是千篇一律的古宅、旧屋，而是一个画风清丽又不失古朴的高颜值小村，刘基家门口的荷花池足有百亩，是武阳全年免费的荷花养殖基地。

刘基故里美食——伯温家宴

它原本是刘伯温的后代于刘基庙例行国家级非物质文化遗产“太公祭”而设置的家族宴会，如今也是游客在伯温故里必吃美食。

饭桌上每一道食物都是南田当地传统的风味小吃，都和刘伯温有关，都是具有纪念意义的菜肴，每一个菜都是一个故事。故事里的事，是历史演化的传说，是传说留下的文脉，是文脉传承的美食。

其中田螺、莲藕、莲子，还有鱼，全都是伯温故里门口的那一片百亩荷塘里自产的纯天然绿色食品。

猴王谷

藏在文成原始森林里的“秘境”，在2000年开发之前，这一片1000多公顷的原始绿林里没有人类生活，只有一群不讨吃的、不抢包包、不摘眼镜、不“戏弄”人类的“训练有素”的猴子。

猴王谷美食推荐：

猴王谷的隐心谷树屋度假区有一个精心打造的餐饮区，这里的每一道菜都是地道的亿年森林里生长的“原始味道”，聘请本地专业的厨师精心打造。

好山好水出好菜。青钱柳、绿豆腐、犁头菜，石蛙、石笋、食耳、石斛、石斑鱼，药材与食材一起炖，名副其实的养生菜。

猴王谷的家禽土特产都是自主养殖，菜品有着清淡少盐的特点，非常适合老人和孩子。

其中最具特色美食是“养生绿豆腐”，它的原材料是一种只产于浙南和闽北一代深山里的野生灌木，被誉为“山中之宝”，当地人又叫它“豆腐柴”。

绿豆腐有着果冻一般的口感，爽滑剔透、可甜可咸，配上手工制作的糯米糍粑、地瓜粉丝、迷迭香土鸡和白落地煎蛋，每一道绿色佳肴都让喜好养生的游客赞不绝口。

附：猴王谷摄影打卡点:隐心谷树屋区的云海

隐心谷度假树屋区与被誉为“文成小西藏”的铜铃山镇同属一片原始丛林，占地150亩，安于茫茫峻岭一隅。

清晨立于观景台上，可以看到浩美壮观、不输黄山的大片云海。

附：猴王谷美景打卡点：森林步道和短尾猴

文成境内80%以上都是山，在县城的西部，至今还保留着大片大片的“无人区”，穿猴王谷深林步道，欣赏到的是隐藏了几亿年不为外人所知的“秘境”之美。

短尾猴会在脚边为行人引路。

仙人居休闲农庄

这是一处地理位置极好的休闲农庄，就在56省道旁边，这条道是通往安福寺、铜铃山国家森林公园，龙麒源等几个景区的必经之路。仙人居是一个投资过亿的旅游度假区，占地面积1200亩，有山有水，鸟语花香。

仙人居美食推荐：

在仙人居必吃的美食就是牛头宴。

这道菜叫做“牛气冲天”，是仙人居农庄自主研发的特色农家菜品，在当地已是小有名气，很多客人到仙人居旅行，都是冲着这道菜，去之前还需要预定。

牛头宴的主要材料是黄牛的牛头，去皮之后清蒸、上料，历时9个小时制作完成。牛肉筋道鲜嫩、唇齿留香。

仙人居的招牌美食配上本地天然红薯粉做成纯手工窝头，园中自养的童子鸡，以及“温州大水缸”飞云湖中野生的包头鱼……整桌菜肴色香味俱佳。

仙人居可算是文成旅行不得不打卡的一个美食胜地。

另附：文成当地特色民间小吃

文成拉面

是浙江温州地区的传统小吃，已经有着几百年的历史，制作过程极具当地特色。先是将面放入锅中，再放入葱，用大瓷盆满满盖住，然后用布将周围的缝隙塞到几乎密不透气，小火慢慢蒸。取出之后切成片或者条状，入汤，味浓而美。这一道美食在文成的大街小巷随处可见。

文成粉丝

文成特产，又叫番薯粉丝，经文成10万还乔传播之后目前已享誉海外。它以深山番薯(地瓜)作为原材料，经过纯手工的传统工艺精制而成，口感柔软。可以煮，可以炒，煮不糊、炒不断。

白落地

这是文成当地独有的一种可以当茶、当药喝的野菜，清热去火消暑解渴。

白落地也可用在菜中，通常和鸡蛋一起炒来吃。“白落地温蛋”是文成的一道大街小巷随处可见的菜肴。