海拉尔特色美食推荐

这里的饮食是典型的蒙古族口味，因此这里的饮食以牛羊肉最为出名，都是自己家养的，肉都非常新鲜，因此吃的时候格外的香，味道还有点差异，或许是一方水土养育一方的原因，总之去到呼伦贝尔，一定要尝试当地正宗的肉美食。

1、手把肉

手把肉，也称手扒肉，是呼伦贝尔草原上的游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民们最常用最喜欢的食品，一般用羊肉制作，它的特色便在吃法上，不用筷子，直接用手抓食，一道美食尽显草原豪情。

2、锅茶

蒙古锅茶，在蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古传统奶茶的一种。煮锅茶时，都是使用新打来的清水当做原料，在煮好奶茶底后，加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等美食作为辅料，浓稠适中，奶味浓香，鲜美可口。

3、涮羊肉

虽然火锅在全国各地都很普及，但海拉尔地区的涮羊肉别有自己的亮点。这里所有的羊肉都来自呼伦贝尔大草原上，肉质鲜嫩，营养丰富，绝对是羊肉中的上品，在原味高汤中将肉品涮熟，配上新鲜的海味或蔬菜，味道鲜美，回味悠长。

4、整羊宴

整羊席是一道极贵重的菜肴，也是我们常说的“烤全羊”，这道宴席多用在很隆重的场合，比如那达慕等盛大节日。其作法是将整只二岁左右的的肥羊放入炉中烘烤后，再填入其他佐料，成品外皮金黄，肉质鲜美，食用时可蘸适量调味汁，在蒙古地区，这道大菜是广受大众欢迎的。

必备物品：

围巾、棉帽子、手套各种保暖装备，请都要带全。暖贴和保温水杯最好也备好，在草原地区，多以牛羊肉为食，容易上火，所以一定要多喝水，多吃水果。

这里是个非常适合寒暑假来玩个一周的时间，可以更好的领略这里的风土热情，这里四季的风都很美，四季风景都不同，无论什么时候来都是非常合适的。